چندین ماه میباشد که ما شاهد ابتکارات زیادی در مورد اسکنر سه بعدی گوشت پرینت سه آتی گردیده بوده ایم. کافی میباشد به تعداد استارتاپ هایی که تصمیم گرفته اند درین حوزه کار نمایند نگاهی بیاندازید. در صورتیکه کمپانی SavorEat را نمونه بزنیم، جذاب میباشد بدانیدکه این استارتاپ در دسامبر قبلی و بعداز قرار به چنگ آوردن در لیستTel Aviv Stock Exchange، ۱۳ میلیون دلار گردآوری نموده است.
ساخت‌و‌ساز تولید ها جایگزین گوشت با به کارگیری از تکنولوژی پرینت سه آینده گردیده در دانش کده های ایالات متحده
خرید پرینتر سه آجل
شرکتSavorEat با همیاری Sodexo میتواند دانش کده ها و مخاطبان جوان را مقصود قرار دهد.Racheli Vizman، مدیرعامل این استارتاپ اسرائیلی در اینباره توضیح اعطا کرد: “جمعیت جوانتر پذیرای فناوری های غذایی، ابداع و تغییر و تحول شیوه مصرف خوراک میباشند”. وی پیرو به یک نظرسنجی اشاره نمود که نشانه میدهد نیمی از جوان ها آمریکایی (در ۲۰ سالگی) خویش را ” فلکسترین” میدانند، به‌این مفهوم که آن‌ها رژیم غذایی گیاهی دارا‌هستند و برخی اوقات گوشت مصرف می نمایند.
براین اساس رستوران ها و کافه تریاهای منو باز در برخی از دانش گاه های ایالات متحده همبرگر های تهیه و تنظیم گردیده از استیک صیفیجات را سرو می نمایند. این برگرها از الیاف نانو سلولزی گیاهی درست شده اند که به طور لایه به لایه و طی یک مراحل پرینت سه آجل اکستروژن تزریق میگردند. طبق گفته شرکتSavorEat ، آنان میتوانند مقدار پروتئین، چربی، آب، مزه دهنده ها و رنگ را سفارشی کرده و محصولی ساخت نمایند که میتواند گریل یا این که پخته گردد. فیض، غذایی مانند گوشت با رایحه و بافت شبیه خواهد بود.
- سه شنبه ۰۶ اردیبهشت ۰۱ | ۱۰:۰۳
- ۱۰ بازديد
- ۰ نظر